卤味熟食策划方案（卤味熟食策划方案范文）
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1、摆熟食摊引流方法?
夏季做水果生意，常见有两类，一类是找个固定的门面卖夏季水果，冰西瓜、冰啤酒什么的；一类是推个车或骑个三轮车，下午四五点出摊，在各繁华商业街、步行街、人多的社区、小区门口或附近走卖。
水果摊位在农村大集上也十分常见，提供着与超市相似的各种水果。特别是香蕉、菠萝、橘子等水果，非常受村民欢迎。即使农村家庭有自己的水果种植，种类也相对有限，因此赶集时购买水果成为了村民们的习惯。
很多人在生意场上喜欢耍一点小聪明，这其实是愚蠢的做法。
一个人，找个好地段，摆个小摊，一个小推车，两个炉子，这是基本配备，添置点锅呀碗呀，每天买点新鲜的菜，熬上一锅大骨汤，配好调料，就可以开始摆摊了。
卤菜摊可以用纱网进行遮盖或者利用充电小风扇或者人进行驱赶。
2、卤菜店开业怎么搞活动吸引人
每天到店前50名到店客户可享受8折优惠。前50-100名享受8折优惠。开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折。准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球。
其他备选活动方案： 免费品尝 内容：开业当天应提供免费品尝食物插上牙签放置于店外，便于顾客免费品尝。目的：买得踏实。 导购人员 内容：设置1-2位人员做导购，介绍菜品以及优惠活动。
关于卤菜店开业宣传活动，可能以前需要的只是在门口摆摆花篮或者发发开业促销打折宣传单那么简单，而如今人们接受信息的方式越来越多了，我们做宣传活动的时候也越来越多样化了。
注意产品摆放 开卤味店，除了味道要过关，产品颜色也要搭配好看，才能吸引顾客购买。陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，商品陈列要丰富。
朋友圈扩散，加客户微信：在朋友圈进行卤菜店日常产品的宣传，并配上店铺位置、店铺活动的相关照片。可以通过一些激励措施，让身边的朋友进行转发。
3、有关于促销活动方案
三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。
促销活动策划书方案篇一 活动目的： 为抓住国庆7天大假的有利时机，以有力度的促销活动来带动客流量，扩大富成百货的知名度及市场占有率，使的旺季销售有一个好的开始，也为全年任务的完成奠定基础，特制定如下计划。
促销活动方案 篇1 前言 消费者购买木地板的实际要求就是对优质生活环境的营造和对好生活的一种向往。购买一个好品牌的好地板，已经成为消费者非常理性的对待的问题。
促销策划方案 篇1 活动目的： 扩大和提高 XXX超市 的品牌形象和美誉度。 加深与消费者的沟通联系，使其成为我们的长期客户。 增强与供应商的联系，争取更大的供货支持。
4、卤味熟食配方
独特的制作工艺使一品佳味卤味制品的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。食物的品相是它的第一张名片，其形能引人关注激起食欲所以让人想尝尝，此谓“好看”。
制作方法1香葱挽结，生姜用刀拍松将八角山奈花椒白豆蔻陈皮香叶白芷装入香料袋内，袋口扎牢 2将香料袋葱结姜块水酒白酱油精盐味精骨汤一起放入卤锅内，调匀即可 以上配方适宜于卤制。
咸猪头肉解冻，放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头头，放入老抽，料酒，放入适量冰糖，大火煮上阀，小火25--30分钟左右。关火，稍微冷却一下，捞出咸猪头肉。
年老师傅公开卤菜配方：盐、冰糖、老姜、大葱、料酒、鸡精、味精、山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、筚拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒等。
卤水的几种制作方法：用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。
5、10平米卤肉店,开业怎么做活动?
餐饮开业营销方案：接触式 通常，做市场营销时，会在餐厅外花费大量精力来提高品牌知名度，吸引顾客购物。但事实上，那些已经进店消费的顾客也应该是重点营销对象。
每天到店前50名到店客户可享受8折优惠。前50-100名享受8折优惠。开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折。准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球。
熟食店开业可以通过本地论坛推广、短视频平台推广、刊登报纸、上架团购应用以及发传单等活动吸引人。
关于卤菜店开业宣传活动，可能以前需要的只是在门口摆摆花篮或者发发开业促销打折宣传单那么简单，而如今人们接受信息的方式越来越多了，我们做宣传活动的时候也越来越多样化了。
开业时间很重要，开业时间最好选择节假日或者周末，当然也是需要看黄道吉日，两者结合，节假日人较多，才能保证足够人流量。开业前一定要多做宣传，在当地，甚至网络进行广告的投入，提高你们店铺的知名度。
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