麻椒鸡策划方案，椒麻鸡营销方案
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻椒鸡策划方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻椒鸡策划方案的解答，让我们一起看看吧。
1、鸭货的制作方法
作法：备齐半世的鸭舌及水豆豉也有姜片。用重盐及少量开水手洗鸭舌，再冲净沥干水分预留。锅中给油，将水豆豉及姜片入锅爆香。再倒入料酒及适量自来水，煮到食物出味。然后将洗干净的鸭舌入锅。
做法步骤：鸭脖子处理干净 处理干净的鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。焯过水的鸭脖子切成段 所需调料：郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等调料。
做法：将鸭肉切成四大块，入锅小火煮，捞出晾凉，切成6厘米见方的丁，再与姜、葱、白酒、精盐拌匀，码放1小时入味；芝麻洗净控干水炒熟备用。
做法：准备好鸭脖、鸭架、鸭翅、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。
2、藤椒薄荷鸡怎么做
步骤 1：先将鸡胸肉加少量盐腌制，放入蒸锅，蒸熟。步骤 2：将薄荷清洗一下沥干；小青柠切成薄片备用。 小米辣、青线椒斜刀切片，蒜瓣切碎。步骤 3：把藤椒油、辣椒油、油混合均匀。
做法：鸡腿洗净后，放入锅中煮至5分钟左右，然后关火焖8分钟。然后放入冰水中浸泡片刻，让鸡皮、鸡肉更加紧实。小米辣成小圈，大蒜切碎。喜欢辣的可以多放辣。大蒜和辣椒混合，撒点细盐腌制一会，让辣味都出来。
藤椒鸡的做法如下：汤锅加水，放入葱姜和花椒，放入鸡腿，煮开后煮10分钟关火，盖盖子再焖5分钟。煮鸡腿时候来处理料汁。没敢做太辣的，就用了杭椒，辣味更柔和一点。
食材：鸡腿500g，藤椒、姜、葱、盐、胡椒粉、小米椒、鸡精、生抽、料酒适量。煮鸡腿。首先我们将鸡腿清洗干净，并冷水放入锅中，加入葱和姜，大火烧开，开入料酒。
3、烧烤鸡肉怎么腌制
作法： 李锦记叉烧酱、蚝油倒入深盘内，加入料酒约2勺子，拌匀。倒入鸡翅，加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉，喜欢辣可以加辣椒粉，充分拌匀，使每块鸡翅都粘取佐料。
将鸡肉洗净。用刀切些小口子。加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。放入葱姜蒜末。放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。
如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。
腌制鸡的时候在鸡身的内外表面用叉子叉些小洞可帮助入味。
用料：鸡胸肉适量、蛋清（可选）、料酒少许、盐少许（可选）、黑胡椒适量、蒜粉适量、辣椒粉适量 首先先准备好适量的鸡胸脯肉，然后用水洗干净。
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