外宴冷餐策划书-冷餐宴会布置
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1、冷餐会策划方案
准备工作 (1)根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人数,用餐标准,举行时间,有何禁忌,然后设计好台样,专人准备餐具。(2)根据要求和台样,布置菜台等,会场布置花草盆景。
餐具:存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盘。客人食用的可以为一次性制纸餐具。菜肴:以一口大小为主的菜肴为主,可以有肉块、蔬菜色拉和拌面炒饭等。饮品:简单的可以直接购买大瓶饮料。复杂的可以自行调制后用大壶。
上午11点,自助冷餐会活动正式开始,桌子上堆满了丰富的菜品,其中包括小吃类、饮料类、主食类、水果类、蔬菜类等,品种多样,色、香、味俱全,俨然进入了一个诱人的自助餐厅,各种餐具清洗消毒后,摆放整齐。
酒会策划 篇1 一:活动时间: 9月 活动地点:XX大酒店 活动形式: 庆典Party中西结合的精彩表演,穿插有趣的小游戏,结合西式冷餐会 活动规模: 100位来宾 主要环节介绍: l冷餐会 冷餐会是一种格调高雅的餐会形式。
幼儿园美食节游戏活动策划方案 篇6 活动目的 以校园美食节的形式庆祝五一劳动节,让孩子了解祖国各地美食文化,热爱劳动,乐于交往。 在冷餐会的互动环节,有效促进幼儿的社交能力及语言表达能力。
2、冷餐会方案的具体流程?
入口:放置主题易拉宝(成都迎宾馆首届户外冷餐客户答谢会之夜),并设置贵宾签到台(签到台安排两名礼仪小姐)签到后,由礼仪小姐引领进入主活动区。 签到台工作人员,为女性,身高在160CM以上,身着正装。
主活动区域前是舞台,主持人在舞台上主持冷餐会,领导在此致辞,演员们在此奉献精彩的节目。舞台作为主要的表演区域一定会受到大家的关注,所以会精细化装饰,左右两侧墙壁做上巨幅喷绘精美的画面衬托企业口号。
根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人数,用餐标准,举行时间,有何禁忌,然后设计好台样,专人准备餐具。(2)根据要求和台样,布置菜台等,会场布置花草盆景。(3)根据指定供应的酒水品种,备齐备足玻璃皿。
冷餐会的基本流程 设坐位的自助餐形式的冷餐会的布菲台装饰及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要摆放在餐单上,所要增加的是面包盘、水杯、烟缸、胡椒盐盅、餐巾等。
3、冷餐会活动方案_自助餐冷餐会活动策划书_策划书
筹备好冷餐会会的全部工作 冷餐会会前一天确定全部工作准备完毕,对所有参会工作人员培训指导 酒会前一天晚上布置好会场景舞台灯光音响 在活动前一天晚上要求车间清理干净。
入口:放置主题易拉宝(成都迎宾馆首届户外冷餐客户答谢会之夜),并设置贵宾签到台(签到台安排两名礼仪小姐)签到后,由礼仪小姐引领进入主活动区。 签到台工作人员,为女性,身高在160CM以上,身着正装。
根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人数,用餐标准,举行时间,有何禁忌,然后设计好台样,专人准备餐具。(2)根据要求和台样,布置菜台等,会场布置花草盆景。(3)根据指定供应的酒水品种,备齐备足玻璃皿。
①、 当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后,首先要根据就餐人数对本 部员工进行合理调配。
上午11点,自助冷餐会活动正式开始,桌子上堆满了丰富的菜品,其中包括小吃类、饮料类、主食类、水果类、蔬菜类等,品种多样,色、香、味俱全,俨然进入了一个诱人的自助餐厅,各种餐具清洗消毒后,摆放整齐。
4、自助餐的冷餐会方案
A、冷餐会:以自助餐的形式由餐饮部提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品、水果等。(每人的餐费标准按成本价计算150元/人) B、酒水供应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制饮料等。
①、 当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后,首先要根据就餐人数对本 部员工进行合理调配。
冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放著各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。宾客可多次取食,可以自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。
上午11点,自助冷餐会活动正式开始,桌子上堆满了丰富的菜品,其中包括小吃类、饮料类、主食类、水果类、蔬菜类等,品种多样,色、香、味俱全,俨然进入了一个诱人的自助餐厅,各种餐具清洗消毒后,摆放整齐。
冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放着各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于招待会、新闻发布会等。
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