老乡鸡公关策划书-老乡鸡公关活动策划
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1、老乡鸡米饭怎么做的？
1、食材：柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。
2、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。
3、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片。
4、锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香，加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味，加入香菇翻炒。
5、加入泡香菇的水以及适量清水煮开。
6、转入高压锅里煮20分钟左右，再转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。
黄焖鸡米饭的做法
准备食材：
大鸡腿
干香菇
土豆
青椒
金针菇
生抽
老抽
盐
冰糖
白胡椒粉
干辣椒
大葱
生姜
料酒
制作步骤：
1.我们先把鸡腿洗干净，剁成块，块头小点，这样更加入味。
2.提前把香菇泡好，其它食材也要切好，土豆、青椒、金针菇都洗干净切好备用。
3.热锅烧油，放入鸡块翻炒，微熟后，加入姜、干辣椒、大葱炒出香味。
4.土豆放进去翻炒几下，加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、料酒，再翻炒几下。
5.接着把泡香菇的水倒入，加入适量的水，最后把香菇放入。
6.盖好锅盖，大火煮开，然后转中火煮大概15分钟，中间要记得看下水分，别煮干了。
7.煮好后，加入金针菇和青椒，再翻炒几下。
8.最后大火收汁就可以出锅了。
很简单准备好鸡腿肉然后去网上买做黄焖鸡的酱料
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