西方餐桌礼仪课题活动结果,中西方餐桌礼仪差异课题研究
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1、中西餐桌礼仪研究现状
其中的煨牛筋、烧羊羔、焖大龟、烩天鹅、烹野鸭、油卤鸡、炖甲鱼和蒸青鱼,都达到了较高的水平;而且在原料组配、上菜程序、接待礼仪上均有创新,为后世酒筵提供了蓝本。 出现南北风味的分野,地方菜种初露苗头。
中西方宴请餐桌礼仪差异1:入座的位置。中国一般是客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下有三座,二座之下为四座。
西餐中一般均使用长桌,在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,在同一桌上越靠近主人的位置越尊贵。在西餐中,茶(或咖啡)通常是作为最后一道菜来安排,是就餐结束的标志。
宴会礼仪 (1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。
法国餐桌礼仪 邀请别人以及应邀参加宴会都是建立和谐友好的关系的重要方式。
2、浅谈中西方餐桌礼仪的差异论文
中西饮食文化差异论文 篇1 摘要: 本文通过阐述中西餐饮文化差异,分析中西餐饮文化在在哲学体系、价值观念、思维方式等方面的差异,从而促进中西方文化的融合,让更多的人通过饮食了解饮食背后的文化。
另外,西方人用餐时要坐正,认为弯腰,低头,用嘴凑上去吃很不礼貌,但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候,主人不提倡大肆的饮酒,中国的餐桌上酒是必备之物,以酒助兴,有时为了表示对对方的尊重,喝酒的时候都是一杯一杯的喝。
就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与 餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
客人多时,可放两瓶酒,餐桌两端应各放一瓶。旧时,应邀参加宴请,客人拒绝主人准备的某种菜式是不礼貌的。他应该每种菜都要吃,即使不喜欢也要尝一尝。但实际上有些人对某种食品过敏。
本文着重论述中西方在餐桌礼仪文化上的异同,剖析中西方餐桌礼仪文化差异的具体表现和渊源。中餐礼仪和西餐礼仪的差异,虽然有很多细节上的不同,但是主要表现在以下四个方面。
3、中西方宴请餐桌礼仪差异有哪些
西餐桌上喝汤时不要啜,吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。这些都是中西方进餐时的差异。
餐具上的不同。在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种,而西方分有刀叉匙杯盘等,刀叉又会细分成很多种。茶杯,咖啡杯为瓷器并配有小碟,水杯、酒杯多为玻璃制品。表示停餐方法的不同。
席位安排礼仪:在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别, 每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。
座位排序的差异 中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌,一般情况下,坐北朝南或者正对门厅的座位为上座,两边为偏座。
4、文明餐桌活动总结
篇一:开展2022文明餐桌活动总结 为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神,巩固学校创文成果,进一步提高广大师生文明素质。
社区文明餐桌宣传活动总结一: 街道把文明餐桌行动作为“三创”的有力抓手,通过倡导“文明用餐、节约惜福”的良好风气,引导街道干部职工和辖区市民树立“食为天、礼为先”的餐桌文明意识。
活动意义:此次自律会检查“光盘行动”行动,提高了我系声望,使我系与其他兄弟系学生能更好的规范自身行为,加强同学们的节俭意识,为此次“光盘行动”画上了一个圆满的句号,加强了校园文明建设。
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