酒店礼仪培训题及答案范文，酒店礼仪培训内容有什么
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1、如何培训酒店员工的仪容仪表
身体、面部、手部等必须保持清洁，避免异味的产生。上班前不吃诸如生葱、生蒜、韭菜等宜散发刺激气味的食品，保持口气清新、无异味。头发要清洁、整齐，无头屑，发型自然、美观、大方。
仪容： 制服要完整清洁及称身，不得穿脏或有皱折的衣服。 头发——男：头发不得油腻和有头皮，而且不得过长（留酒店规定的长度）。 女：头发梳洗整齐，长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰，头发不得掩盖眼部或脸部。
服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。2：新员工对工作岗位的了解。3：岗位职责。4：基本工作流程。5：楼层服务项目。6：应知应会及注意事项。7：楼层客房的分析，种类、数量及大小。8：做床的规范要求和注意事项。
2、酒店形象礼仪知识
站姿礼仪 男士：抬头，目视前方，挺胸直腰，肩平，双臂自然下垂，收腹，两脚平行分开，不超过肩宽，20cm为宜。双手叠放背后或交叉在体前。若一手持公文包，另一手自然捶放。双手不可插口袋。
前堂员工是酒店的先锋部队，也往往是酒店客人首先接触的员工，所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕，员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。
规范自己的职业形象 职场仪态礼仪 很多职业人士，为了美化外在的形象，不惜花重金去美容，购买高档的服饰。爱美之心，人皆有之，这无可厚非。
走路小步为佳，手自然摆动，切不可大幅度．递东西双手奉上，面带微笑．待接过．接待嘉宾时候，引导如席，应走前放，外侧的手做指引，身体微侧向嘉宾．指引之席位，拉开椅子．举止礼貌文明、谈吐文雅。
3、求服务员的礼仪 以及对客人说话方面的答案
您好！XXX菜请慢用！“自我介绍”您好，左手是您的香巾，右手是您的荼水，我是本包间服务员XXX欢迎光临港源宾楼，请多提宝贵意见，谢谢！ 1您好！荼杯收走吧，（如客人不让收，好的，帮你换个大杯荼）。
安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。
②谢谢、谢谢您，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。 ③请您稍侯或请您稍等一下，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用 恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人 为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、 “先生”、“小姐”等。 对男性客人可称“先生”，在知道 客人的姓名时，最好称“___先生”。
礼貌服务是酒店服务质量的重要体现. 礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。
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