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  1. 徐州甜汤做法？

1、徐州甜汤做法？

徐州甜汤是江苏徐州地区的传统甜点，以其独特的口感和甜美的味道而受到喜爱。以下是一种常见的徐州甜汤的做法：

材料：

- 红豆：适量

- 糯米：适量

- 冰糖：适量

- 枸杞：适量（可选）

步骤：

1. 将红豆浸泡于清水中约2小时，然后放入锅中，加水煮沸，煮10分钟，然后将水倒掉，以去除豆子的苦味。

2. 在锅中加入清水，再次煮沸，然后加入红豆和糯米。

3. 转小火慢炖，炖煮约1小时，直至红豆和糯米变得柔软糯糯。

4. 在最后几分钟加入冰糖并搅拌均匀，直至溶解。

5. 关火，可以根据个人喜好加入枸杞，并搅拌均匀。

6. 可以热食，也可以放凉后放入冰箱冷藏一段时间以制作冷甜汤。

根据个人口味，你也可以添加其他食材如桂圆或莲子等来增加口感。

以上是基于常见的徐州甜汤的一种制作方法，您可以根据个人口味和需要调整配料比例和烹饪时间。尝试制作徐州甜汤时，请注意火候控制，避免过度煮烂。享受这道美味的徐州甜汤！

用料

主料：红豆30克，红枣5个，龙眼5个

辅料：冰糖10克

做法

1.

红豆中加开水500毫升，浸泡1—2小时

2.

红枣切开去核，龙眼剥皮

3.

清水1升中倒入红豆，龙眼，红枣，冰糖，煮至红豆熟透

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