湖南琥珀金茶策划案例，琥珀茶是什么样子的?
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1、查一种发酵产品以及制作工艺
通过对茶叶发酵过程的技术性控制，以改变传统发酵茶的制作工艺，利用人工技术模拟“五色石”洞内环境，通过对茶叶的瞬时杀青、智能控制堆温和湿度，诱导茶叶在不紧压的情况下茂密滋长一种对人体有巨大功效的植物黄金元素——冠突散囊菌菌落。
豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。
原料处理：中国白酒广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎、润料（浸米）、蒸煮（蒸饭）、摊凉（淋水冷却）、翻料、入缸或入窖发酵等。
厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下，主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风，但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。
2、琥珀金茶的茶叶简介
琥珀·金茶，是中国第一个时尚尊贵茶品，它选用雪峰山千米以上高山生态有机茶园的优质芽叶为原料，经“金花提醇”技术，使茶叶在发酵过程中茂密滋长“金花”（冠突散囊菌：一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素）。
金茶是现有茶系中最为稀有的一类茶品， 因茶体滋生一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素——冠突散囊菌落（俗称金花）而得名，也称为琥珀·金茶。
“琥珀金丝”是一种中国传统的名茶，产于福建省安溪县。
茶叶的知识——以色泽分类 金茶 发酵中金菌异化（发酵度80——100m） 琥珀金茶 金茶最早发现于数千年前，《中茶志》中曾有提及。极品金茶遍体金色，泡出茶汤为琥珀金色。纯天然生成，主要产地在湖南、福建。
保靖黄金茶是一种名贵的中国茶叶，被称为“四高四绝”。其中的“四高”指的是海拔高、气候高寒、土壤高级、工艺高超，而“四绝”则指的是色、香、味、形四个方面。
3、金茶的制作工艺
黄金茶的制作工艺主要分为以下几个步骤：首先是摘取嫩芽，然后进行杀青、揉捻、晾凉等传统绿茶的制作工艺，接着再经过一定时间的发酵或蒸馏的过程，使茶叶转变成黄金色。
保靖黄金茶的制作过程分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、炒制、晾晒等七个步骤。其中发酵环节是此茶的关键步骤，经过精心调控，能让茶叶产生出独特的香气和口感。
黄金茶传统的茶制工艺可分为五个环节：采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘干。制作过程既是技术活，又是体力活，从鲜叶到干茶，全靠一对手来控制，火候、力、速等全凭经验。
坐拥龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河七大古茶园。黄金芽茶的制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。黄金茶的加工工艺工艺流程为鲜叶摊放、杀青、揉捻、解块、初烘、曲毫、复烘、成品。
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