崂山绿茶策划案例-端午节崂山绿茶 促销策划方案
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1、崂山绿茶怎么泡?
一般来讲,崂山绿茶的冲水水温以80℃最好,就是水初沸的状态,冲泡时间把握在2-3分钟,也就是现泡现饮了。
崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。崂山绿茶冲泡,用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。悄悄刮去漂浮的茶料,喝出的是冰糖消融之后的甜美。崂山绿茶之所以有诸多功效,主要是因为其中所含的多酚类物质,但这种物质在绿茶的冲泡时 间过久或水温越高时会被破坏,显而易见的是,崂山绿茶的茶汤会逐渐变黄变浑浊,其中芳香 物质也会慢慢消失。所以为了避免这种情况的发现,就要注意现泡现冲。
合适的水质水温,恰到好处的水量,专业的手法,也许同一种茶会得到不同的口感,崂山绿茶冲泡是能否充分享受崂山绿茶美味的关键,购买之前最好要先在店内咨询或者是亲自试泡。
资料扩展:
崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,选择背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种,用特有的工艺加工制成的绿茶。
1959年“南茶北引”获得成功,形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
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