烟叶采烤活动策划(烤烟采摘工作简报)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟叶采烤活动策划的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烟叶采烤活动策划的解答,让我们一起看看吧。
1、下部烟叶烘烤技术要点
该技术要求如下:控制每竿绑烟叶片数量。每竿绑烟下部叶应控制在150-160片、中上部叶120-130片;对于长度超过70厘米的叶片,每束只能绑2片叶。增加烟竿两头烟叶数量。
第1步(变叶温度):适时开始点火,2 h升至36℃,保湿变黄,稳温4 h,叶尖变黄后,2 h升至38℃,湿球温度保持38℃,稳温20 h,顶棚烟叶变黄50%~60%,叶片变软,开始凋萎。
烤烟“三段式五步”烘烤工艺。烘烤技术要点:高温高湿变黄,低温低湿固色,高温充分变黄,缓慢升温固色,注意湿球温度,降低干筋温度。
对于变黄慢的烟叶要慢速升温定色,使残留较多的青色在转火后,靠更高的温度和较慢的升温速度完成变黄和定色。
烤烟烘烤技术及重要点是利用烟叶自身水分充分发汗,快速启动变黄,控湿慢变黄,凋萎控青杂。
2、如何掌握特殊烟叶的采烤方法和要领
根据上部烟叶的实际情况,可先用较低的温度进行烘烤,待烟尖变黄后再升至较高温度,以加快烟叶的变黄速度。
烤烟“三段五步式”烘烤工艺。烘烤技术要点,高温高湿变黄,低温低湿定色,高温充分变黄,缓慢升温定色,重视湿球温度,降低干筋温。
起点温度:约32~36℃,秋后或底棚时尚可更低。 升温速度:升温宜慢不宜快,适当延长烘烤时间,耐心等烟叶变化。 变黄程度:温度40℃前烟叶变八成黄以上,42℃前变九成黄以上,46℃前烟叶黄筋黄片,烤后不显青。
上中下3个部位烟叶的烘烤要点如下。 下部叶的烘烤 (1)鲜烟特点:叶薄而松,内含物欠充实,含水多,但保水能力不强,易变黄,难定色,易烤黑或烤青。
3、烟叶如何烘烤?
变黄期要注意保持适宜的温湿度,使烟叶充分变黄,一般可用慢烤的方式进行烘烤,以便使鲜烟的质量能够被充分转化和实现,从而烤出质量最佳的烟叶。
① 低温定色在烘烤返青烟时,除早转火促残存青色在较高温度下完成变黄外,更应坚持在47℃时充分延长时间,并将湿球温度保持在34℃~36℃。以较低的温度和较强的通风使烟叶干燥达60%以上,确保烟叶安全定色。
烟叶烘烤流程如下:烟叶入炉后主要经过低温调湿变黄、稳温排湿后熟、通风脱水干叶、控温控湿干筋五个过程,每个过程对温湿度的要求不同,因此,认真把握好各个阶段的温湿调控是确保烟叶烘烤质量的关键。
起点温度:约32~36℃,秋后或底棚时尚可更低。 升温速度:升温宜慢不宜快,适当延长烘烤时间,耐心等烟叶变化。 变黄程度:温度40℃前烟叶变八成黄以上,42℃前变九成黄以上,46℃前烟叶黄筋黄片,烤后不显青。
烤烟烘烤技术及重要点是利用烟叶自身水分充分发汗,快速启动变黄,控湿慢变黄,凋萎控青杂。
4、为什么要进行烟叶烘烤
考研的时候,烘烤的目的是烤出香烟的纯粹的味道,并且可以使香烟保存时间比较长不至于出现腐败的一些问题。
在后干阶段,对烟叶进行最终干燥,使其水分含量降到合适的程度,以便于进行包装和储存。在烤烟的烘烤过程中,要注意一些重要点。首先是要控制烟叶的干燥速度,以避免过快或过慢的干燥影响烟叶的品质。
烤烟烘烤技术及重要点是利用烟叶自身水分充分发汗,快速启动变黄,控湿慢变黄,凋萎控青杂。
水分是鲜烟叶品质在烘烤过程中进一步改进和完美的必备内因条件之一。
到此,以上就是小编对于烟叶采烤活动策划的问题就介绍到这了,希望介绍关于烟叶采烤活动策划的4点解答对大家有用。