大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店活动大餐方案策划的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店活动大餐方案策划的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店的海鲜大餐怎么做？

1、酒店的海鲜大餐怎么做？

用料

青椒 三个

红椒 一个

洋葱 一个

藕片 随意

土豆片 随意

虾 15只

西芹 两颗

香菜、姜、蒜瓣、干红椒 适量

花生、芝麻 适量

干锅调味料 半包

鱿鱼 一只

干锅鱿鱼虾的做法步骤

步骤 1

材料洗净，藕，土豆切薄片，青红椒切丝，西芹段，姜片蒜瓣，干椒

步骤 2

鱿鱼我是去膜，切片放白胡椒粉腌制一会

步骤 3

虾头剪掉扎手，开背去虾线

步骤 4

土豆，藕片下锅炒变透明了放干椒和花椒，炒好放一边

步骤 5

油，姜片，炒香放虾，变红后放鱿鱼，炒熟系时候就会出来很多水，不要水，把其他放一边备用

步骤 6

油和蒜下锅，放干锅酱多少自己掌握…一般我是半包料加生抽，糖，盐在调一下味。根据个人口味哇，再依次放入洋葱…青红椒翻炒

步骤 7

…最后把炒好的菜和虾下锅，喜欢辣的可以多加红椒油。

步骤 8

最后放花生，芝麻，香菜，就可以出锅了

酒店的海鲜大餐有很多种做法，有白灼的，清蒸的，红烧的，也可以打边炉。

首先把海鲜全部做熟，然后在上面加上配料。可以根据个人口味来选择辣、微辣、还是特辣。

酒店里的海鲜都是将海鲜翻炒一下，然后沾上自己需要的料汁即可

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